Frutas e Plantas

Uma alimentação saudável e equilibrada fornece todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo. A saúde do organismo reflete também na pele, nos cabelos, nas unhas...

Nutrição e Envelhecimento Para que o alimento se transforme em energia, as células do corpo necessitam de oxigênio. Porém, para isso liberam substâncias denominadas RADICAIS LIVRES.

Os Radicais Livres são moléculas instáveis ligadas à processos como:

• Controle de inflamações
• Combate às bactériaso

Estas moléculas, no entanto, danificam células sadias, podendo desencadear processos como câncer e envelhecimento precoce. As maiorias dos Radicais Livres são combatidas pelo próprio organismo e causam efeitos adversos.

Hoje em dia, hábitos de vida e a alimentação podem aumentar a produção de Radicais Livres e conseqüentemente aumentar o risco de desenvolvimento de câncer e envelhecimento:

• Poluição
• Stress
• Cigarro
• Bebidas alcoólicas
• Alimentação rica em gorduras saturadas
• Alimentação rica em alimentos de origem animal
• Conservantes
• Sol em excesso
• Distúrbios do sono
• Uso de medicamentos em excesso
• Atividade física em excesso

Safra Anual das Frutas

Alimento / Mês

Jan

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Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

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Abacate

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Abacaxi

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Acerola

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Açaí

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Ameixa

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Amora

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Banana Maçã

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Banana Nanica

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Banana Prata

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Cajá

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Caju

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Caqui

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Carambola

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Cereja

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Coco

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Figo

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Framboesa

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Fruta do Conde

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Goiaba branca

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Goiaba vermelha

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Jaca

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Jabuticaba

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Kiwi

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Laranja Lima

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Laranja Pêra

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Lima da Pérsia

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Limão

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Lichia

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Maçã Nacional

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Manga

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Mangabe

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Mamão foromosa

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Mamão Papaya

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Maracujá

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Melancia

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Melão

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Mexerica

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Morango

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Nectarina

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Pêssego

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Pêra

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Tangerina Murcote

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Uva Niágara

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Safra das Hortaliças (Verduras)

Alimento / Mês

Jan

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Dez

Acelga

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Agrião

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Alface

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Almeirão

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Brócolis

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Chicória

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Couve

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Couve de Bruxelas

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Couve-flor

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Escarola

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Espinafre

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Mostarda

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Repolho

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Rúcula

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Salsão

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Safra das Hortaliças (Legumes)

Alimento / Mês

Jan

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Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

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Abóbora seca

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Abóbora

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Moranga

Alcachofra

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Abobrinha

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Alho Poro

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Aspargo

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Batata

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Batata-doce

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Berinjela

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Beterraba

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Broto de Feijão

Cebola

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Cenoura

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Chuchu

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Cogumelo

Erva – Doce

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Ervilha fresca

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Inhame

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Jiló

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Mandioca

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Mandioquinha

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Milho Verde

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Nabo

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Palmito

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Pepino

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Pimentão

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Quiabo

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Rabanete

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Salsão

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Tomate

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Tomate

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Cereja / Pêra

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Vagem

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Alguns nutrientes auxiliam no combate de Radicais Livres, chamados antioxidantes.

Os antioxidantes são produzidos pelo organismo ou ingeridos através da alimentação. São substâncias que combatem os Radicais Livres impedindo a destruição das células sadias. Existem vários tipos de antioxidantes:

Antioxidante	Fonte
Carotenóides	Fígado, leite, gema de ovo, frutas vermelhas e amarelas, vegetais verdes, mandioquinha, abóbora, cenoura
Vitamina E	Óleo de girassol, óleo de soja, azeite de oliva, alimentos verdes escuros
Vitamina C	Frutas ácidas e verduras frescas
Vitamina A	Fígado, margarina, ovo, leite e seus derivados, azeite de oliva
Vitamina B12	Carne vermelha, fígado, rim, carne de peru, leite e derivados, peixe, frutos do mar, ovo
Selênio	Castanha do Pará, frutos do mar, miúdos, carne vermelha, frango
Manganês
Zinco	Carne vermelha, peixe, aves, leite e seus derivados.
Magnésio	Cereais integrais, castanhas, vegetais e frutas, sementes, leguminosas.

Alguns hábitos alimentares devem ser adotados para evitar o envelhecimento da pele:

1. Hidratação: a ingestão de no mínimo 2 litros de água ao longo do dia garante uma hidratação adequada ao organismo, influenciando a hidratação e tez natural da pele.
2. Praticar atividade física regularmente
3. Ingerir alimentos ricos em fibras (frutas, verduras e cereais integrais), embora não sejam considerados antioxidantes participam do processo de erradicação dos Radicais Livres.

Recomendações Importantes:

• Ingerir 2 litros de água por dia
• Ingerir cereais integrais (arroz integral, pão integral)
• Ingerir frutas, verduras e legumes diariamente.
• Praticar atividade física regularmente com acompanhamento de um profissional especializado.

ATENÇÃO Alguns pacientes devem ter atenção especial para a ingestão de antioxidantes, sendo em alguns casos necessário a suplementação. É o caso de:

• Praticantes de atividade física intensa
• Atletas
• Fumantes

Alimentação X Celulite As causas da Celulite são inúmeras:

• Hereditariedade
• Alterações hormonais
• Falta de atividade física
• Cigarro
• Maus hábitos alimentares
• Alterações nos processos circulatórios

A alimentação pode influenciar e atenuar a celulite. Alguns alimentos auxiliam na prevenção e outros podem agravar o quadro.

Alimentos a Serem Evitados	Alimentos a Serem Consumidos
Chá preto, chá mate, café.	Frutas Frescas
Bebidas Alcoólicas e Refrigerantes	Água
Produtos Enlatados	Cereais integrais
Alimentos Industrializados	Azeite de oliva
Molhos Industrializados	Oleaginosas (castanha do Pará, nozes, sementes)
Doces e açúcares	Leguminosas (feijão, soja, lentilha, grão de bico)
Carnes Gordurosas	Carnes magras
Frituras	Assados e grelhados
	Verduras e Legumes crus

O excesso de peso também está correlacionado com o aparecimento de celulites. Por este motivo, manter um peso adequado, realizar uma alimentação balanceada e aliada a atividade física regular garantem uma diminuição do aparecimento das celulites.

IMPORTANTE Os alimentos ricos em sódio fazem com que o organismo retenha água, agravando as celulites. Por isso é importante evitar os alimentos industrializados, enlatados e dar preferência a alimentos frescos e ingestão de líquidos ao longo do dia.

Alguns nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde do organismo. Embora não seja comprovado que nenhum alimento atue especificamente na celulite, a saúde do organismo com certeza também reflete na pele.

• Potássio: atua na regulação e equilíbrio dos líquidos corporais. As frutas, verduras e legumes crus são fontes destes nutrientes.
• Ferro: participa do processo de transporte de oxigênio para as células. Suas fontes são as carnes, leguminosas, ovo, folhosos verdes escuros.
• Zinco: participa dos processos de cicatrização e reprodução celular. Suas fontes são as carnes (frango, peixe, carne vermelha), grãos integrais, legumes em geral.

Como conservar o Bronzeado? O consumo adequado de vitaminas do complexo B, C e A, além do zinco auxiliam na preservação do bronzeado por mais tempo na pele. Porém, estes nutrientes devem ser consumidos dentro das recomendações, já que o acúmulo no organismo pode ser prejudicial.

Carotenóides: pigmento amarelo alaranjado dos alimentos que auxilia no bronzeado. O consumo exagerado pode acarretar em coloração amarelada da pele, sumindo com a diminuição do consumo.

Vitamina C: presente em frutas ácidas. Atua como antioxidantes, combatendo os Radicais Livres e assim evitando o envelhecimento precoce da pele.

Proteínas: Presente nas carnes (carne vermelha, frango, peixe, soja), atua na renovação da pele e construção de tecidos.

Vale lembrar que o excesso de sol é prejudicial à saúde.

Unha, Cabelo e Nutrição. A qualidade das unhas e cabelos são importantes indicadores de deficiências nutricionais. Alguns nutrientes são importantes para a construção, síntese e manutenção de estruturas.

Vitamina A e Vitaminas do Complexo B: síntese de células e tecidos

Zinco: multiplicação de células

Proteínas: participa do processo de formação de tecidos.

Vale lembrar que uma alimentação equilibrada e variada garante o fornecimento de todos os nutrientes necessários ao organismo, refletindo na saúde das unhas e cabelos. Fonte: alessandracoelho.com.br